其他美发店现在用得都是 “躺式洗头”，“沪江”用得还是“弯腰式洗头”。这个洗头的水斗是抽拉隐藏式的，给客人洗完头，水斗往里一塞，就可以不离开这张凳子，直接开始理发。阿拉这个行当侬晓得的，认识的人多

　　“阿拉这爿店开在淮海的时候，侬还没养出来呢。”张师傅对记者说。

　　“沪江”的渊源最早可以追溯到1946年，扬州人蔡万江在锦江饭店西侧茂名南上开出了“沪江理发店”。当年他的理发名言是“走样”——反复梳理不走样、修剪成型不走样、吹风成型不走样。到上世纪十年代，已移至淮海中上的沪江，与南京、华安、新新等老字号国有美发店并称为“上海滩四大名店”。然而由于种种原因，老沪江于2001年歇业了。店里的师傅四散而去，有些人自立门户，以“沪江”的名义开出了几爿理发店。其中，这一家由于离原来的店址最近、师傅也都是原班人马，因此生意尤其好。

　　店里的男客人话不多。靠门的这位客人理完发，给卓玉明师傅递了支烟。剪头发是40元，他掏出一张百元大钞给账台，说了句“不用找了”。账台开完单子，便把余下的钱递给卓师傅。卓师傅也不多说，只是朝客人点个头。这一看就是从老沪江剪到现在的客人，过去的老上海理发店都时兴给小费。不过师傅们说，现在给不给小费，都一样剪。

　　女客人比较喜欢拉家常。那位做卷发的阿姨，张师傅叫她“小苏”，两人正在聊她女儿家里装修的事情。“小苏”看店里的空调有些旧了，准备把拆下的空调送过来，“大金的，没用多少辰光(时间)。”

　　过了会儿，又来了位短头发的阿姨，自己带了染发膏来“焗油”。张师傅说：“你早两天来的话，还寻不到我。我老婆五十岁生日，陪她出去白相了两天。”两人聊着聊着，聊到了男人、女人的压力问题。“公园里甩手锻炼的都是老太婆，老都死掉了。男人就是比女人辛苦，多做十年啥概念啊？”张师傅说，“像我老婆，我已经让她十几年不上班了。阿拉做这个行当侬晓得的呀，认识的人多，给她找人办了停薪留职……”

　　空下来的师傅便坐在椅子上看、聊天。

　　“黄晓明演岳飞，这个扮相不是最好。”孙师傅看着说。

　　“现在年轻人欢喜，都是要看他。文宝(孙师傅)讲他不好，小的都讲好。(眼光)有距离的呀。”张师傅接话说。

　　“那个《小时代》票房三个多亿呢。”陈师傅说。

　　“啥时代？讲啥呃？”账台阿姨问。

　　“啥人晓得啊，年纪轻的人看的。”陈师傅答。

　　店里常出现一个小眼睛的中年男人，大家叫他“三毛”。说他是店员吧，他是唯一不穿统一服装的；说他是顾客吧，也从没见他在这里理过发。这天终于看到他干活了。一个男客人坐下来洗头，“三毛”拿出一双拖鞋给客人换上，把换下的皮鞋拿进里屋去了。账台阿姨介绍说，老沪江有一大特色是擦皮鞋，客人从店里出去，从头到脚都是锃亮的。“三毛”的爸爸以前在上海滩上擦皮鞋出了名的，他是子承父业。沪江搬到南昌后，“三毛”起先在店里上班，后来在附近的饭店找了份电工的工作。不过只要客人有需要，打个电话给他，他还是会跑过来“重操旧业”。

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